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PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Dosaggio Zero - Bruno Paillard

90,00 

Lo Champagne Dosaggio Zero è frutto di un blend di pinot nero, chardonnay e pinot munier, le cui uve provengono da 32 cru differenti. E' un vino di carattere, tagliente ma con un forte equilibrio che permettte il giusto approccio ad una cucina di pesce e di crudi.

16 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Crostacei, Primi piatti di mare, Secondi di pesce

Denominazione

Champagne AOC

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Reims

Stato

Francia

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

25% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier, Chardonnay 25%

Dosaggio

Pas Dosé

Allergeni

Solfiti

Gradazione alcolica  12%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Proveniente da 32 cru differenti, questo champagne è una cuvèe elaborata con vini di riserva che possono risalire anche al 1985. Superlativo.

Giallo dorato con una bollicina persistente. Sentori di mandorla, castagne e palato minerale e sapido.

Temperatura di servizio 6-8°
Quando berlo  puoi berlo subito
Bruno Paillard

La Maison Bruno Paillard nasce nel 1953 a Reims nel cuore dello Champagne. Bruno, figlio di generazioni di vignaioli, decise di lasciare la sua attività di broker e dedicarsi all'attività che tanto desiderava abbraciare. Inizialmente comprava le uve da terzi e si appoggiava ad altri vignaioli per la vinificazione. Dopo svariati anni riuscì a costruire la propria cantina e a conquistare il mercato. Oggi la Maison conta 32 ettari, di cui 12 sono classificati Grand Crus. La cantina è molto attenta alla biodiversità e non utilizza pesticidi o prodotti chimici. Paillard oggi è un punto di riferimento importante nello Champagne ed è sinonimo di purezza e pulizia di stile. Inconfondibile.

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