48,00 €
| Abbinamenti | Affettati, Aperitivo, Primi piatti di mare, Sushi |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Reims |
| Stato | Francia |
| Tipologia vino | Spumanti |
| Vitigno | 20% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier, Chardonnay 20% |
| Dosaggio | Brut |
| Allergeni | Solfiti |
Il Brut di Aubry nasce dalla parcellizzazione dei tre vitigni rappresentativi della regione del Reims; Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Invecchiano in botti di rovere e sostano sui lieviti per circa 24 mesi.
Giallo paglierino dorato. Sentori di frutta croccante, che accompagnano una buona tensione gustativa. Grande sapidità e persistenza.
Aubry nasce nel 1986 nel villaggio di Jouy-Les-Reims e oggi conta 15 ettari di vigneti. La cantina ha sviluppato uno stile tutto suo, gioca molto sulle sfumature aromatiche utilizzando tecniche di l’élevage in botti di legno ma anche utilizzando vitigni rari che stanno andando in via di estinzione come l'Arbanne e l'Enfumé. Aubry è una cantina tutta da scoprire.
