33,00 €
Fresco ed elegante, è un bianco di Borgogna ottenuto da uve Chardonnay in purezza.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Denominazione | Chablis AOC |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Sushi, Frittura di pesce, Pasta ai frutti di mare, Primi alle verdure, Pesce alla griglia, Formaggi erborinati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Borgogna |
| Stato | Francia |
Metodo produttivo
Allevamento a cordone speronato.
Vendemmia manuale.
Fermentazione alcolica in contenitori neutri di acciaio o cemento.
Affinamento in bottiglia.
Colore giallo paglierino molto brillante e luminoso.
Al naso offre profumi di frutta fresca - pesca bianca, mela verde e frutta esotica - fiori, erbe e agrumi, accanto a sentori iodati e delicati accenni di pan brioche.
In bocca è piacevole, equilibrato, minerale e di media struttura. Finale fresco e intenso.
Fondata nel 1755, è tra le più antiche aziende vitivinicole dello Chablis specializzata nella produzione dei grandi vini bianchi che rappresentano al meglio la tipicità della regione. L’azienda vanta una gamma completa che comprende tutte le denominazioni classiche della zona, dal Petit Chablis al gioiello di casa: lo Chablis Pic Premier. Tra i filari, tutti gli accorgimenti e tutte le pratiche agronomiche adottate sono volte a mantenere inalterato quello che è l’equilibrio dell’ambiente, della natura e dell’ecosistema.
