90,00 €
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Denominazione | Chablis AOC |
| Annata | 2016 |
| Abbinamenti | Terrine di pesce, Frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Aragoste |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Borgogna |
| Stato | Francia |
Terreno
Suolo ricco di marna, calcareo-argilloso. Esposizione a sud-est.
Vigneti
Età media delle vigne di 35 anni.
Metodo produttivo
Fermentazione in vasche d’acciaio e cemento.
Colore giallo-dorato luminoso e brillante.
Al naso offre un bouquet ampio e intenso, con aromi di fiori, frutta candita, miele e scorza d'agrumi.
In bocca è morbido, quasi cremoso, dalla piacevole impronta minerale. Finale lungo e persistente, pulito e di delicata acidità.
Fondata nel 1755, è tra le più antiche aziende vitivinicole dello Chablis specializzata nella produzione dei grandi vini bianchi che rappresentano al meglio la tipicità della regione. L’azienda vanta una gamma completa che comprende tutte le denominazioni classiche della zona, dal Petit Chablis al gioiello di casa: lo Chablis Pic Premier. Tra i filari, tutti gli accorgimenti e tutte le pratiche agronomiche adottate sono volte a mantenere inalterato quello che è l’equilibrio dell’ambiente, della natura e dell’ecosistema.
