30,00 €
Bianco campano biologico ottenuto dall'assemblaggio di uve Ginestra e Pepella, varietà autoctone della Costiera Amalfitana caratterizzate dal basso tenore zuccherino.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | Ginestra, Pepella |
| Denominazione | Campania IGT |
| Annata | 2017 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Piatti vegetariani, Pesce |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Campania |
| Stato | Italia |
Terreni
Suoli sciolti e friabili, formati da materiale piroclastico di origine vesuviana.
Sistema di allevamento
Pergola tramontina di origine etrusca-romana.
Metodo produttivo
Macerazione per 5 giorni.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso regala sentori di frutta esotica e note floreali.
Al palato risulta equilibrato, morbido, fragrante, fresco e di buon corpo.
Situata in Costiera Amalfitana a Tramonti, nel bel mezzo dei Monti Lattari, è un'azienda agricola fortemente radicata nel proprio territorio dedicata alla viticoltura eroica. Terrazzamenti lunghi pochi metri e larghi poco più di cinque per vigne che si sviluppano su una serie di tornanti scavati nei fianchi della montagna, dove al massimo possono essere allevati tre/quattro filari su ogni gradone. Ed è qui che Olivia e Fortunato, seconda generazione, hanno portato avanti il lavoro intrapreso dapprima dal padre, Alfonso Arpino: una storia che inizia negli anni '90, poi nel 1997 la certificazione biologica e, finalmente, nel 2004 la prima imbottigliatura. Una storia segnata da sempre dallo stesso leitmotiv: piante e uomini che parlano all’unisono, respirano la stessa aria, in una vita di totale simbiosi.
