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frescobaldi castelgioc brunello 2007
PREMI E RICONOSCIMENTI

Brunello di Montalcino DOCG "CastelGiocondo" 2007 - Frescobaldi

60,00 

Mitico rosso toscano di grandissima eleganza e intensità. È ottenuto da selezionatissime uve Sangiovese provenienti dalla tenuta di CastelGiocondo, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni regala vini dalle infinite sfumature e dal grande potenziale evolutivo.

2 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Annata

2007

Abbinamenti

Arrosto, Brasato, Stracotto, Cinghiale, Fagiano, Anatra, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Località CastelGiocondo, Montalcino (SI).

Terreni

Suoli ben drenati ricchi di galestro, argille e sabbie plioceniche.

Altitudine/Esposizione

300-400 metri s.l.m./Sud-ovest.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Scrupolosa selezione delle uve in cantina sui banchi di cernita.

Fermentazioni in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata. Macerazione per 32 giorni.

Malolattica svolta.

Lunga maturazione in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia.

Ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Colore rosso rubino limpido con riflessi granata.

Al naso regala spiccate note di mora di rovo elegantemente accompagnate da note floreali (mammola). Complessi e ben amalgamati i profumi terziari: pepe nero, chiodi di garofano, tabacco, cuoio e "jus de viande" contribuiscono alla complessità del bouquet.

Al palato si presenta elegante e di suadente strutturato. Trama tannica vibrante. Finale lungo.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Vino dal grande potenziale evolutivo
Frescobaldi

Con oltre 1200 ettari vitati, Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana, la sua straordinaria vocazione per la viticoltura e la diversità dei suoi territori.​ L’unicità di Frescobaldi nasce proprio dalla rappresentazione di questa diversità dalle sue tenute e da vini che esprimono un caleidoscopio di aromi e sensazioni.​ Dietro ogni vino Frescobaldi si sente forte il cuore delle persone, agronomi ed enologi che vivono la vigna e il terroir per coglierne ogni dettaglio. La loro arte richiede la regola ferrea del rispetto. Il rispetto della nostra tradizione, che ci guida anche quando scegliamo soluzioni innovative. Il rispetto della Toscana, che consideriamo una terra vivente, da coltivare nell’equilibrio e nell’armonia. Il rispetto di ogni singolo terroir, che grazie a una combinazione unica di suoli, altitudini e microclimi, ci regala vini con una personalità propria e irripetibile.​

ABBINAMENTI PERFETTI

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