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antinori bolgheri vermentino tasso
PREMI E RICONOSCIMENTI

Bolgheri DOC Vermentino 2023 - Tenuta Guado al Tasso/Marchesi Antinori

16,90 

Bianco nato nel 1996 dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona caratteristica della zona costiera tirrenica. Il microclima bolgherese, particolarmente indicato per la produzione di Vermentino sia per la conformazione del territorio sia per la vicinanza al mare, conferisce al vino una spiccata mineralità e freschezza, oltre ad esaltarne la componente aromatica.

53 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Vermentino

Denominazione

Bolgheri DOC

Annata

2023

Abbinamenti

Aperitivo, Insalate, Fiori di zucca ripieni fritti, Tempura di gamberi, Pasta al pesto, Pesce, Crostacei

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suolo di origine alluvionale con tessitura da limo-sabbiosa a sabbiosa.

Metodo produttivo

Ogni parcella è stata raccolta separatamente, in funzione del livello di maturazione delle uve, in modo da esaltare le complesse caratteristiche territoriali di ogni vigneto.

All’arrivo in cantina, le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice.

Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi d'acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 16°.

I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al naso regala un bouquet intenso con sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale, accompagnati da note minerali.

Al palato si presenta sapido, equilibrato, avvolgente e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Da consumare idealmente entro 2-3 anni
Tenuta Guado al Tasso/Marchesi Antinori

Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente da uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione. Il suolo di origine alluvionale, da argilloso-sabbioso a argilloso-limoso, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro), esalta il carattere e la personalità dei varietali attraverso una grande identità territoriale.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca fritti ripieni
Tempura
Tempura di gamberi
Trenette al pesto
Pasta al pesto

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