14,50 €
Bianco campano vivace e dinamico ottenuto da uve Falanghina in purezza. Lavorato esclusivamente in acciaio, è dinamico e molto appagante alla beva.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Falanghina |
| Denominazione | Benevento IGT |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Sushi, Antipasti di mare, Primi di mare, Primi alle verdure |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Campania |
| Stato | Italia |
Terreni
Argillosi-calcarei, ricchi di elementi vulcanici.
Altitudine
600 metri s.l.m.
Metodo produttivo
Fermentazione alcolica del mosto in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento per alcuni sui lieviti in acciaio.
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Al naso offre note fruttate, agrumate e floreali, con sensazioni minerali e cenni di miele.
In bocca è di corpo leggero, fresco, sapido e minerale. Finale lungo e persistente.
Azienda che nasce nel 1995 a Summonte (AV), adagiata nel parco del Partenio, a circa 800 metri sul livello del mare. Summonte, grazie all'elevata altitudine, alla sua posizione geografica e alla sua morfologia, gode di condizione ideali per coltivazioni quali il nocciolo, il castagno, l'olivo e la vite. Questa antica varietà di uva deve le sue origini ai Greci, i quali importarono nel territorio Campano la varietà "vitis Apicia" e sembra che le prime viti furono piantate in località Lapio. Il nome Apicia deriverebbe dal tipico profumo e dalla dolcezza del frutto che attira sciami di api nelle vigne, successivamente venne cambiato con Apinia poi Afia ma per arrivare in seguito al definitivo Fiano. L'azienda puntualizza di utilizzare per il Fiano di Avellino DOCG esclusivamente le uve dei propri Vigneti, siti in Summonte, località "Campo di Maio" ottenendo un vino in purezza al 100% .
