SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
massolino BAROLO parafada
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barolo DOCG "Parafada" 2014 - Massolino

77,00 

Rosso raffinato e austero che incarna in pieno lo spirito di Serralunga. Le uve di Nebbiolo provengono dalla vigna più vecchia della tenuta, con viti di circa sessant’anni. Perfetto per un lungo invecchiamento, è capace di stupire con un’evoluzione sorprendente.

3 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Barolo DOCG

Annata

2014

Abbinamenti

Risotto al Barolo, Carni al forno, Brasati, Formaggi stagionati, Vino da meditazione

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Vigneto Parafada, Serralunga d’Alba (CN).

Altitudine/Esposizione

320 metri s.l.m./Sud.

Terreno

Suolo di medio impasto calcareo-marnoso.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere a una temperatura di circa 30°.

Invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi.

Affinamento in bottiglia per circa 1 anno.

Colore rosso granato intenso e brillante.

Al naso regala un bouquet profondo, molto ampio e ricco, con note prevalenti di frutti rossi associate a sentori floreali e speziati.

Al palato si presenta potente, ricco, espressivo, minerale e austero. Tannini serrati. Finale persistente ed elegante.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di oltre 25 anni
Massolino

Azienda a conduzione familiare, nata a Serralunga d'Alba nel 1896, che, guidata dall'impegno di portare dal vigneto al calice l’essenza della simbiosi tra terroir e vitigni autoctoni, va annoverata tra i massimi produttori di Barolo, Barbaresco e vini tipici delle Langhe. Nel lavoro di Massolino si condensa l’heritage di famiglia e l'ambizione di chi sa di dover rendere merito a una cantina storica e a un terroir unico: Vigna Rionda, Parafada e Margheria sono Cru divenuti nel tempo vere e proprie leggende tra gli eno-appassionati, ai quali si sono aggiunti Parussi, di Castiglione Falletto, e le parcelle di Neive - tra cui Albesani - per la produzione del Barbaresco. Accanto ai classici Nebbiolo e Dolcetto, trovano spazio anche altri vitigni come Chardonnay, Riesling e Moscato d’Asti. L'impresa conta oggi su 50 ettari vitati di proprietà, con una produzione di circa 500.000 bottiglie annue destinata al mercato italiano e internazionale.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Filetto al tartufo
Filetto al tartufo
Brasati di carne
Brasato di carne
formaggi stagionati
Formaggi stagionati

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu