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la morra
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barolo DOCG "La Morra" 2017 - Ciabot Berton

33,00 

Connubio perfetto tra potenza ed eleganza in un rincorrersi di sentori dolci e delicati di violetta e rosa appassita, con refoli balsamici e tocchi speziati.

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Denominazione

Barolo DOCG

Vitigno

100% Nebbiolo

Tipologia vino

Vino Rosso

Abbinamenti

Arrosti di carne rossa, Selvaggina, Formaggi mediamente stagionati

Annata

2017

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14-14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Giacitura: collinare, con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
Età media dei vigneti: 5-10 anni
Vinificazione: macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia, quindi in acciaio

Colore rosso granato tenue con riflessi rubini.

Al naso offre sentori di rosa selvatica, viola e ginestra.

In bocca dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia. Fresco, delicato, floreale abbina una struttura tannica dolce e piacevole a una vena acida presente, ma ben integrata nel corpo del vino. Ottima persistenza finale.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Longevità di oltre 10 anni
Ciabot Berton

È un legame antico e indissolubile, risalente alla fine del XIX secolo, quello che lega la Famiglia Oberto a La Morra e alle colline del Barolo. Una storia che affonda le proprie radici in un forte attaccamento al territorio e si alimenta ogni giorno di rinnovata passione. Dal 1960, anno di fondazione dell’azienda, Ciabot Berton produce vini di straordinaria eleganza e raffinatezza. I vigneti si trovano tutti nei prestigiosi cru di La Morra. Oggi sono quattordici ettari di vigna, soprattutto nebbiolo da Barolo, ma anche dolcetto e barbera. L’attaccamento al territorio e il rispetto per la natura indirizzano l’azienda verso un percorso di eco-sostenibilità, anche grazie alle indicazioni per un basso impatto ambientale in agricoltura che arrivano dal regolamento di lotta Integrata.

ABBINAMENTI PERFETTI

Carne arrosto
Formaggi mediamente stagionati
Formaggi mediamente stagionati
Selvaggina

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