36,00 €
Grande Barolo che rappresenta la sintesi delle differenti caratteristiche offerte dai terroir della tenuta. Vinificato e invecchiato secondo la metodologia tradizionale per mantenere un'identità più schietta e pura, regala un'ampia gamma di profumi capace di evolvere nel tempo.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Abbinamenti | Pasta all'uovo con sugo di carne, Risotto, Carni rosse, Selvaggina, Piatti tartufati, Formaggi vaccini e caprini di media stagionatura |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Terreno
Suolo di medio impasto tendente al calcareo.
Metodo produttivo
Fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere, a temperature intorno ai 30°.
Invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi.
Affinamento in bottiglia.
Colore rosso granato.
Al naso regala una gamma di profumi molto ampia, che può andare dalle accattivanti note speziate a quelle più dolci, floreali e fruttate.
Al palato si presenta corposo, classico e ben strutturato.
Azienda a conduzione familiare, nata a Serralunga d'Alba nel 1896, che, guidata dall'impegno di portare dal vigneto al calice l’essenza della simbiosi tra terroir e vitigni autoctoni, va annoverata tra i massimi produttori di Barolo, Barbaresco e vini tipici delle Langhe. Nel lavoro di Massolino si condensa l’heritage di famiglia e l'ambizione di chi sa di dover rendere merito a una cantina storica e a un terroir unico: Vigna Rionda, Parafada e Margheria sono Cru divenuti nel tempo vere e proprie leggende tra gli eno-appassionati, ai quali si sono aggiunti Parussi, di Castiglione Falletto, e le parcelle di Neive - tra cui Albesani - per la produzione del Barbaresco. Accanto ai classici Nebbiolo e Dolcetto, trovano spazio anche altri vitigni come Chardonnay, Riesling e Moscato d’Asti. L'impresa conta oggi su 50 ettari vitati di proprietà, con una produzione di circa 500.000 bottiglie annue destinata al mercato italiano e internazionale.
