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Classico rosso piemontese, fresco e di rara complessità aromatica, ottenuto da viti di oltre 90 anni e affinato per circa 18 mesi in barrique, botte e acciaio.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Barbera |
| Denominazione | Barbera d'Alba DOC |
| Annata | 2019 |
| Abbinamenti | Stufati, Pollame salsato, Cacciagione, Carne arrostita, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Località
Località Scarrone, Castiglione Falletto (CN).
Esposizione
Sud-est.
Metodo produttivo
Macerazione a freddo pre-fermentativa.
Fermentazione alcolica di circa 2 settimane in tini di acciaio, con follature, délestage e vari rimontaggi.
Macerazione post-fermentativa con le bucce.
Fermentazione malolattica in barrique.
Invecchiamento per circa 18 mesi tra barrique, botte e acciaio.
Colore rosso rubino.
Al naso regala aromi intensi e concentrati di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e sfumature di spezie dolci.
All'assaggio si presenta fresco, di buon corpo e con ottima acidità. Finale persistente.
Fondata alla fine dell'800, la cantina passò alla produzione di vini di alta qualità da Mario Vietti all'inizio del '900. Impegno e visione, cultura e passione: sono queste le parole chiave che hanno contribuito alla crescita del marchio Vietti, oggi universalmente riconosciuto tra le migliori etichette di vino italiane. La strada della qualità viene solcata grazie al rispetto della tradizione e di un’attenta sperimentazione, dove uomo e terra hanno sempre saputo dialogare. Nel 2016, la cantina è stata acquistata dalla Famiglia Krause. Ancora una volta, sono le intuizioni dell’uomo a fare la differenza. Kyle Krause decide infatti di estendere le proprietà vitivinicole con nuovi, rinomati Cru, sia nella denominazione del Barolo, sia del Barbaresco. A questi si aggiunge anche il Timorasso, grazie all’acquisto di appezzamenti e vigneti nei Colli Tortonesi. Oggi Vietti conta all’interno del suo patrimonio alcuni dei vigneti più pregiati e rappresentativi della zona del Barolo e del Barbaresco. Vietti guarda al futuro con prospettive ancora più promettenti e stimolanti. Ogni vino è il risultato di un lavoro artigianale della comprensione e dell’interpretazione di ogni singolo terroir. Vietti è così il luogo dove l’intelligenza delle mani, applicata in vigna e in cantina, incontra la visione.
