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prunotto
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barbera d'Alba DOC "Pian Romualdo" 2021 - Prunotto

19,50 

Rosso piemontese dinamico, fresco, profumato e di grande armonia, ottenuto da uve Barbera in purezza. Notevole il potenziale d'invecchiamento.

     

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Barbera

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Annata

2021

Abbinamenti

Arrosti di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati, Primi di terra

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%

22 disponibili

disponibilità immediata
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Comune di Monforte d’Alba.

Terreno

Marnoso-calcareo.

Altitudine

500 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Pigiatura e dirasparatura.

Macerazione per 6-7 giorni a una temperatura di circa 29°.

Malolattiva svolta.

Maturazione per circa 16 mesi in botti di rovere.

Colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro.

Al naso si avvertono sensazioni di confettura di frutti rossi e spezie.

Al palato è fresco, minerale e contraddistinto da un’ottima consistenza e da una lunga persistenza.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
Prunotto

Nata nel 1904 e attualmente gestita ad Alba dalla famiglia dei Marchesi Antinori, la cantina Prunotto è tra le realtà più significative del panorama vinicolo piemontese, per una produzione improntata alla ricerca tecnologica e alla sperimentazione. I vigneti della cantina si estendono su una superficie di circa 65 ettari nel territorio delle Langhe e del Monferrato, ripartiti tra alcune delle migliori zone vinicole regionali, come Bussia, Bric Turot, Costamiole e Bricco Colma. Ampia la gamma di etichette proposte: Barolo, Barbaresco, Barbera, Grignolino, Arneis e Moscato d’Asti. Tutti vini strettamente legati al territorio e alla tradizione, eleganti interpreti delle denominazioni più prestigiose del Piemonte.

ABBINAMENTI PERFETTI

Agnolotti al ragù
Arrosto di cinghiale
Formaggi stagionati

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