23,00 €
Rosso altoatesino biologico semplice ed elegante, dall'aromaticità tipica e bilanciata, nonché persistente, ottenuto da uve Pinot Nero da viti giovani.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2021 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Carni bianche, Selvaggina, Spezzatino, Piatti alla griglia, Formaggi poco stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Terreno
Sabbioso-argilloso.
Altitudine/Esposizione
400 metri s.l.m./Ovest.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione in grandi tini di legno a contatto con le bucce.
Maturazione in tonneaux usate.
Colore rosso-rubino chiaro e intenso.
Al naso troviamo ciliegie, prugne e forse un po’ di marzapane.
Al palato impressionano il frutto corposo e armonico, supportato dalla finezza di un tannino vellutato.
La tenuta a gestione familiare Brunnenhof, situata a Mazzon, frazione del comune di Egna, si estende su circa 5 ettari vitati a un’altezza tra i 400 e i 450 metri, ed è protetta da una parte dalle montagne della Königswiese e dall’altra è circondata da soffici colline che si espandono verso la Bassa Atesina e l’Oltradige. I protagonisti sono il Pinot Nero e il Gewürztraminer, allevati nel pieno rispetto della natura, senza l'uso di erbicidi, insetticidi e antibotritici.
