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Brunnenhof pinot nero classico
PREMI E RICONOSCIMENTI

Alto Adige DOC Blauburgunder Classico 2021 - Brunnenhof

23,00 

Rosso altoatesino biologico semplice ed elegante, dall'aromaticità tipica e bilanciata, nonché persistente, ottenuto da uve Pinot Nero da viti giovani.

9 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Pinot Nero

Denominazione

Alto Adige DOC

Annata

2021

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Carni bianche, Selvaggina, Spezzatino, Piatti alla griglia, Formaggi poco stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Sabbioso-argilloso.

Altitudine/Esposizione

400 metri s.l.m./Ovest.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Fermentazione in grandi tini di legno a contatto con le bucce.

Maturazione in tonneaux usate.

Colore rosso-rubino chiaro e intenso.

Al naso troviamo ciliegie, prugne e forse un po’ di marzapane.

Al palato impressionano il frutto corposo e armonico, supportato dalla finezza di un tannino vellutato.

Temperatura di servizio 16°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per 5-6 anni
Brunnenhof Mazzon

La tenuta a gestione familiare Brunnenhof, situata a Mazzon, frazione del comune di Egna, si estende su circa 5 ettari vitati a un’altezza tra i 400 e i 450 metri, ed è protetta da una parte dalle montagne della Königswiese e dall’altra è circondata da soffici colline che si espandono verso la Bassa Atesina e l’Oltradige. I protagonisti sono il Pinot Nero e il Gewürztraminer, allevati nel pieno rispetto della natura, senza l'uso di erbicidi, insetticidi e antibotritici.

ABBINAMENTI PERFETTI

Cacciagione
Spezzatino
Formaggi mediamente stagionati
Formaggi mediamente stagionati

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