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girlan platt & riegl pinot bianco
PREMI E RICONOSCIMENTI

Alto Adige DOC Pinot Bianco "Platt & Riegl" 2022 - Girlan

14,50 

Bianco dell'Oltradige ottenuto da uve Pinot Bianco provenienti da parcelle selezionate. La vinificazione complessa, in parte in acciaio e in parte in rovere, con affinamento per 6 mesi sui lieviti, regala un vino al contempo scorrevole e complesso. Perfetto come aperitivo o con le ricette di mare.

51 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Pinot Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Annata

2009

Abbinamenti

Aperitivo, Antipasti, Salmone affumicato, Primi alle verdure, Primi ai frutti di mare, Secondi delicati di pesce, Carni bianche

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Girlan ed Eppan Berg (BZ).

Terreni

Suoli di varia composizione: in parte argillosi, in parte calcarei e in parte ghiaiosi.

Altitudine

450-550 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.

Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto.

Il 50% del mosto viene fermentato, a temperatura controllata, in tini d'acciaio inox e l'altro 50% viene fermentato in grandi botti di rovere (50 hl.).

Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica.

Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.

Al naso regala un bouquet elegantissimo con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, seguite da sfumature minerali.

Al palato si presenta ben strutturato, armonioso, freschissimo, fragrante e scorrevole. Finale piacevolmente sapido e di buona persistenza.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Vino dal notevole potenziale d'invecchiamento
Girlan

La Cantina Girlan nasce a Cornaiano, vicino a Bolzano e al Lago di Caldaro, nel 1923, in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Attualmente la cantina conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di 220 ettari - a quote comprese tra i 450 e i 500 metri s.l.m. - nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, caratterizzate da un clima caldo, ventilato e dalle forti escursioni termiche. La filosofia aziendale persegue al contempo la rivalutazione degli antichi vitigni autoctoni (Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero) e la creazione di vini di carattere con vitigni internazionali (Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot), legandoli comunque al territorio. Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura. Nascono così etichette dalla forte connotazione territoriale, di grande personalità e ricchezza aromatica.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
Aperitivo
Pasta alle verdure
Pasta alle verdure
Pesce dacqua dolce
Pesce d'acqua dolce

 

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