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St. Michael Eppan gewurztraminer valentin
PREMI E RICONOSCIMENTI

Alto Adige DOC Gewürztraminer "Sanct Valentin" 2022 - St. Michael-Eppan

33,00 

Bianco aromatico altoatesino che si caratterizza per il bouquet intenso e complesso, ricco di profumi e aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.

24 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Gewürztraminer

Denominazione

Alto Adige DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Primi ai frutti di mare, Crostacei, Pesce, Piatti speziati, Fegato d’oca, Formaggi erborinati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Esposizioni selezionate ad Appiano e Caldaro (BZ).

Terreni

Suoli ghiaiosi calcareo-argillosi.

Altitudine/Esposizione

300-500 metri s.l.m./Sud-est.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Raccolta e selezione manuale delle uve.

Macerazione delle uve con successiva pressatura soffice.

Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

Colore giallo oro intenso.

Al naso regala un bouquet intenso con note di rosa, frutti esotici, spezie orientali, litchi e frutto della passione.

Al palato si presenta potente e complesso, con un leggero residuo zuccherino. Eccellente persistenza finale.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 10 anni
St. Michael-Eppan

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I 385 ettari di vigneti dei 330 soci della Cantina sono sparsi su pendii soleggiati, dove la natura offre eccellenti presupposti per la produzione di straordinari vini. I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili: sole, temperature miti e venti autunnali freschi. Altri elementi tipici sono i variegati suoli ghiaiosi, formati dall'erosione dei ghiacciai e dalla successiva erosione. Tradizione e progresso vanno di pari passo a San Michele Appiano. In cantina, l'acciaio inossidabile è il materiale predominante, dal serbatoio di fermentazione alla botte di stoccaggio. Il cuore dell'azienda, tuttavia, è costituito da due barricaie in cui maturano i vini più pregiati. Tra i gioielli di San Michele-Eppan, oltre al grande Appio, ci sono gli eccellenti vini rossi e i raffinati vini bianchi della linea "Sanct Valentin", guidata dall'ormai leggendario Sauvignon. Ma anche i vini prodotti con Pinot Nero, Chardonnay, Lagrein e altre varietà non lasciano nulla a desiderare.

ABBINAMENTI PERFETTI

Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare
foie gras
Foie gras
formaggi blu
Formaggi erborinati

 

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