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girlan gschleier
PREMI E RICONOSCIMENTI

Alto Adige DOC Alte Reben Vernatsch "Gschleier" 2021 - Girlan

20,00 

Splendido rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Schiava provenienti da alcune delle vigne più vecchie della regione. Pieno, elegante e dal grande potenziale d‘invecchiamento, va gustato idealmente con le specialità rustiche della tradizione culinaria dell'Alto Adige.

3 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Schiava

Denominazione

Alto Adige DOC

Annata

2021

Abbinamenti

Speck, Salumi, Primi sostanziosi, Canederli, Carni rosse, Selvaggina

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Microzona Girlan (BZ).

Terreni

Suoli di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa.

Altezza

450 metri s.l.m.

Età delle viti

80-110 anni.

Clima

Caldo d'estate, con notevoli sbalzi termici, e mite in inverno.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.

Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravità nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni).

A fermentazione malolattica avvenuta, affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e per 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino luminoso.

Al naso regala note di frutti di bosco, erbe e fieno.

Al palato si presenta elegante e corposo, con tannini piacevolmente fruttati accompagnati da una sapidità meravigliosa.

Temperatura di servizio 14-16°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 10-15 anni
Girlan

La Cantina Girlan nasce a Cornaiano, vicino a Bolzano e al Lago di Caldaro, nel 1923, in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Attualmente la cantina conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di 220 ettari - a quote comprese tra i 450 e i 500 metri s.l.m. - nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, caratterizzate da un clima caldo, ventilato e dalle forti escursioni termiche. La filosofia aziendale persegue al contempo la rivalutazione degli antichi vitigni autoctoni (Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero) e la creazione di vini di carattere con vitigni internazionali (Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot), legandoli comunque al territorio. Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura. Nascono così etichette dalla forte connotazione territoriale, di grande personalità e ricchezza aromatica.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

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