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Intenso e straordinariamente aromatico, è un rum invecchiato 8 anni con il livello di esteri più basso tra i distillati prodotti dalla Hampden Estate. Da provare liscio, con ghiaccio, in miscelazione o per aromatizzare biscotti secchi e morbide torte a base di pan di Spagna.
Metodo produttivo
Lunga fermentazione della melassa con lieviti selvaggi.
Distillazione in alambicchi di rame discontinui pot-still.
Invecchiamento in rovere per 8 anni.
Imbottigliamento a pieno grado.
Note di degustazione
Colore ambrato luminoso e intenso.
Al naso offre un bouquet complesso con profumi dolci di mela cotta, uva passa, sfumature di miele e ricordi di vaniglia e oli essenziali.
All'assaggio è ricco e avvolgente, con aromi complessi e armoniosi. Finale di grande persistenza.
| Tipologia distillato | Rum |
|---|---|
| Gradazione | 46% |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Stato | Giamaica |
