54,00 €
Grappa artigianale presentata in bottiglia di vetro trasparente, serigrafato in oro 24 carati e glitter. Ottenuta da un blend di grappe da vinacce fresche, lungamente invecchiate in barrique e piccole botti, è ricca, sensuale e vellutata. Per eleganza e personalità è ideale per concludere il pranzo, magari accompagnata a un buon sigaro, o per una serata meditativa. Indimenticabile se abbinata al foie gras, ai formaggi, al cioccolato amaro o ai dolci da forno, perfetta se aggiunta sul gelato o per esaltare il profumo del risotto di scampi, nella misura di uno o due cucchiai, dopo aver tostato il riso.
Materia prima
Pregiate vinacce selezionate fresche, raccolte fresche e morbide.
Metodo produttivo
Fermentazione delle vinacce in purezza, in ambiente anaerobico e in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco di rame a vapore.
Invecchiamento naturale da 5 a 20 anni in barrique di Limousin, Nevers e Grésigne, e in piccole botti ex Sherry, poste sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.
Imbottigliamento senza aggiunta di coloranti.
Note di degustazione
Ambrata, luminosa e avvolgente alla vista.
Al naso regala grande ricchezza aromatica, con sentori di spezie, brioche, pasticceria, arancia e frutta candita.
All'assaggio è calda, vellutata e persistente, confermando le sfumature aromatiche con l'aggiunta di note fruttate di albicocca, vaniglia e mandorla.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Gradazione | 43% |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
| Allergeni | Può contenere solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
