33,00 €
Grappa artigianale elegante e aromatica, ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate di Sauvignon Blanc. Ideale a fine pasto o accostata a pesce crudo o sushi.
Materia prima
Vinacce fresche di uva Sauvignon Blanc da zone vocate.
Metodo produttivo
Fermentazione delle vinacce in purezza, in ambiente anaerobico e in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco di rame a vapore.
Riposo da 6 a 12 mesi in recipienti di acciaio inox.
Note di degustazione
Al naso regala note di vaniglia, pane, fiore di sambuco e peperone verde.
All'assaggio è armonica e aromatico, morbida e secca. Finale lungo e speziato.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Gradazione | 41% |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Allergeni | Può contenere solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
