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Ottenuta da vinacce di Pinot Nero del Trentino, nasce dall’unione di due famiglie con esperienza centenaria nel mondo della distillazione: la famiglia Dolzan, distillatori di Grappa in Trentino da 6 generazioni, e la famiglia Grant, distillatori di Scotch Whisky in Speyside da 6 generazioni. I segreti, la sapienza e la passione tramandate da padre in figlio per la distillazione e l’affinamento di prodotti di altissimo livello, hanno dato origine a un distillato unico e inimitabile: una Grappa Gran Riserva in Edizione Limitata, invecchiata in botti di rovere selezionate precedentemente usate per la maturazione del Whisky Glenfarclas.
Metodo produttivo
Lenta distillazione artigianale in alambicchi di rame a ciclo discontinuo.
Appena distillata, la grappa viene fatta riposare in appositi contenitori in acciaio inox per 6 mesi, in seguito avviene la riduzione del grado alcolico con acqua delle sorgenti di montagna del Trentino, la refrigerazione e la filtrazione.
Invecchiamento in barrique di rovere precedentemente utilizzate per l’affinamento del Whisky Glenfarclas.
Note di degustazione
Colore giallo dorato brillante.
Al naso regala un profumo di nobile finezza e intensità, con sentori delicati di pasticceria fresca e dolce speziatura.
All'assaggio si presenta incredibilmente morbida ed elegante, con autorevole personalità.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 42% |
| Temperatura di servizio | 18-20° |
| Allergeni | Può contenere solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
