11,90 €
Non pastorizzata e non filtrata, è una birra ambrata-speziata ad alta fermentazione, ispirata alla cultura berbero-algerina e in generale al continente africano, anche detta "Egizia" per la presenza del grano Khorosan, caratterizzata da aromi intensi ed esotici.
Colore ambrato con riflessi ramati, lievemente velato.
Schiuma fine e sottile.
Al naso offre un bouquet potente dagli aromi fruttati (frutta gialla, frutta tropicale), resinosi e legnosi, oltre a una nota di incenso.
In bocca spicca il cereale, che anticipa le note di albicocca, nocciola e miele. Finale lungo e persistente di spezie e malto, con freschi sentori di di zenzero e agrume.
| Tipologia | Spice Beer |
|---|---|
| Gradazione | 6,8% |
| Temperatura di servizio | 10-12° |
| Ingredienti | Acqua, Malto d’orzo, Malto di frumento, Grano Khorasan KAMUT®, Luppolo, Miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, Zucchero, Lievito |
| Abbinamenti | Salumi, Pesce cotto non grasso, Carni bianche anche speziate, Cucina etnica (Cous cous, Tajine, Piatti asiatici), Formaggi stagionati, Dolci secchi |
| Allergeni | Glutine, Luppolo, Lievito |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
