11,00 €
Non filtrata e non pastorizzata, è una Witbier artigianale piemontese ad alta fermentazione. Molto scorrevole e aromatica, è perfetta da degustare come aperitivo, per accompagnare secondi piatti leggeri o formaggi freschi a pasta molle.
Note di degustazione
Color giallo paglierino, leggermente velato e opalescente.
Schiuma fine e moderata.
Al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura, che sale a mano a mano che la birra acquista calore.
Al palato si presenta con una piacevole armonia di cereali e agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta a un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.
| Tipologia | Blanche |
|---|---|
| Gradazione | 5% |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Ingredienti | Acqua, Malto d’orzo, Malto di frumento, Frumento, Miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, Luppolo, Zucchero, Lievito |
| Abbinamenti | Salumi, Pesci delicati cotti anche delicatamente speziati, Carni bianche, Formaggi a pasta molle, Mozzarelle |
| Allergeni | Glutine, Luppolo, Lievito |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
