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birrificio asteroid

Birra "Asteroid 56013" (33 cl) - Birrificio Italiano

5,00 

Omaggio agli USA e al mitico luppolo Cascade, Asteroid 56013 è dedicata alla renaissance della craft beer statunitense. In legame diretto con le prime West Coast IPA, è luppolata seguendo la regola delle 4C. L'asteroide a cui fa riferimento il nome e l'illustrazione sull'etichetta sono ispirati al Piccolo Principe di Antoine de Saint-Exupéry. 56013 era invece il numero di codice del Cascade durante la fase di coltivazione sperimentale.

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Alta fermentazione.

Note di degustazione

Color bronzo.

Schiuma compatta.

Al naso regala un bouquet freschissimo, dominato da una luppolatura esuberante che si declina in note agrumate e tropicali.

Al palato si conferma l’agrume, che digrada progressivamente in note balsamiche e resinose. È intensa la sensazione tattile, piena e al contempo scorrevole, delicatamente effervescente. L'attacco è secco e perfettamente bilanciato da un amaro penetrante.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Classic IPA

Gradazione

6,6%

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti

BBQ ribs, Carni grasse e semigrasse alla brace, Pulled pork, Curry thailandesi, Pietanze a base di latte di cocco, Zuppe piccanti

Allergeni

Glutine, Luppolo, Lievito

Formato

Bottiglia 0,33l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

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