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salvagno olio 0,5 li

Olio Extra Vergine di Oliva "Classico" (0,5 l) - Frantoio Salvagno

9,50 

Olio extravergine da olive italiane di particolare pregio, proveniente dalle colline veronesi. Le straordinarie proprietà organolettiche - aroma, sapore e colore - sono dovute alla favorevole posizione microclimatica, al metodo di raccolta, alla tecnica di lavorazione e all’esperienza di un secolo di arte frantoiana. Da gustare a crudo su pesce, carne e verdure.

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Raccolta meccanica-manuale tramite il tradizionale sistema della "brucatura a mano".

Molitura: immediata defogliazione, lavaggio con acqua fredda e lenta macinazione con le molazze, tradizionali macine in granito.

Pressatura a freddo della pasta di olive a una temperatura controllata inferiore a 27°.

Leggera filtrazione con filtri a cotone.

Conservazione dell'olio in cisterne sotterranee in acciaio.

Note di degustazione

Aspetto limpido naturale.

Colore verde con riflessi dorati.

Profumo continuo, ampio e persistente.

Aroma fruttato e delicato, con fragranze dolci mandorlate.

Densità: fluidità media.

Informazioni aggiuntive

Formato

Bottiglia 0,5l

Regione

Veneto

Stato

Italia

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