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nuccè

Olio EVO "Nuccè" (50 cl) - Tenuta La Nocellara

13,00 

Olio d'oliva extravergine di categoria superiore ottenuto dalla varietà Nocellara del Belice, tipica del trapanese. Per le sue caratteristiche sensoriali, è indicato sia per uso a crudo, sia in cottura. Ottimo per esaltare il sapore della pasta e del pesce cotto al forno.

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Le olive sono raccolte direttamente dall’albero e posizionate in casse forate in modo da consentirne l’areazione.

Molitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta/spremitura a freddo intorno ai 21 gradi.

Stoccaggio in silos di acciaio inox in ambiente a temperatura controllata.

Imbottigliamento sotto azoto alimentare.

Note di degustazione

Colore verde-pistacchio intenso e brillante, con striature dorate.

Al naso regala profumi intensi di erba fresca, pomodoro e carciofo.

Al palato si presenta pieno, intenso e piacevolmente amaro all’ingresso. Finale piccante, lungo e persistente.

Informazioni aggiuntive

Formato

Bottiglia 0,5l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

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