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È un olio monocultivar, nato da olive raccolte nella terra barese, adatto per chi vive e rispetta la natura, sempre alla ricerca di sapori equilibrati e di profumi avvolgenti, come i nostri campi in fiore. È un prodotto di grande prestigio destinato ad esaurirsi molto rapidamente. Consigliamo di prenotarlo per tempo.
Varietà
100% Peranzana.
Zona di produzione
Bitritto e dintorni, Puglia.
Raccolta/Lavorazione
A mano e meccanica/Entro 12 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione
Ciclo continuo.
Note di degustazione
Fruttato: medio.
Colore: verde con riflessi dorati.
Profumo: ampio e avvolgente ricco di sentori di carciofi, mandorla, pomodoro e rucola.
Sapore: amaro e piccante ben distribuiti ed equilibrati.
Abbinamenti
Da utilizzare a crudo, su insalate di salmone, bruschette, zuppe di verdure e di legumi e arrosti di carne.
| Ingredienti | Olio extravergine di oliva al 100% |
|---|---|
| Senza glutine | Gluten free |
| Formato | Bottiglia 0,5l |
| Regione | Puglia |
| Stato | Italia |
