Porcini tagliati sottolio - Maggiolini L'enoteca (1600 gr)

Funghi porcini tagliati lavorati con un innovativo procedimento di lavorazione, che elimina la consuetudinaria sbiancatura in aceto (la quale sostituisce il 90% dell’aroma di fungo con quello di acido) con una lavorazione con forni a vapore. Tale processo preserva intatto tutto l’aroma naturale presente in origine nel prelibato fungo.