SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
non dosato
PREMI E RICONOSCIMENTI

Spumante "Metodo Classico Non Dosato" - Il Calepino

19,50 

Adatto ai palati esigenti che sanno apprezzare le sfumature di vini ben invecchiati, è prodotto in Valcalepio da uve Chardonnay e Pinot Nero. Complesso, intenso e piacevolmente secco.

4 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Dosaggio

Pas Dosé

Vitigno

Pinot, Chardonnay

Allergeni

Solfiti

Abbinamenti

Crostacei, Molluschi, Pesce, Carni bianche

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Pigiatura: 70% resa uva/vino.

Affinamento su lieviti per almeno 48 mesi.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente.

Al naso è maturo con ricordi di crosta di pane, lievito, miele di castagno, fiori di campo e fieno.

In bocca è evoluto, pieno e piacevolmente secco. La sua “evoluzione” lo rende molto elegante.

Temperatura di servizio 8°
Quando berlo  Si consiglia il consumo nei 24 mesi successivi alla sboccatura, ma può essere conservato anche per 48/60 mesi
Il Calepino

Si consiglia il consumo nei 24 mesi successivi alla sboccatura che esalta il perfetto equilibrio della freschezza e dell’evoluzione, se si vuole avere amplificate le note  “Terziarie” di Profumi caldi e dolci, di  spuma cremosa e avvolgente  e di un sapore evoluto e elegante lo spumante puo essere conservato anche per 48/60 mesi  in ambienti poco illuminati ed a temperatura costante e comunque non superiore ai 20°.

ABBINAMENTI PERFETTI

Crostacei
Molluschi
Pesce crudo

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu