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Pigato
PREMI E RICONOSCIMENTI

Colline del Genovesato IGT "Pigato" 2021 - Villa Cambiaso

16,50 

Vino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dai vitigni Pigato che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Denominazione

Colline del Genovesato IGT

Vitigno

Pigato

Tipologia vino

Vino Bianco

Annata

2021

Abbinamenti

Aperitivi, Carni bianche, Pesce

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Liguria

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Pressatura delle uve e lavorazioni del mosto vengono effettuate con la massima delicatezza per mantenere integri profumi e caratteristiche tipiche.

Affinamento in acciaio.

Visivamente appare di un giallo paglierino con lievi riflessi dorati.
Al naso si presenta fragrante, con sentori fruttati e floreali di pesca matura e miele, emergono poi sentori secondari di fiori gialli, muschio e sensazioni minerali.
In bocca si presenta asciutto, morbido, sapido e ampio al palato con un’ottima persistenza.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Puoi berlo subito
Azienda vinicola della Valpolcevera gestita dai Cattaneo Adorno, famiglia di antiche origini genovesi.

I vigneti, recuperati dal 2016 nell’entroterra genovese, si estendono per circa 7 ettari: 3,8 ettari di vigneto a Morego, 3 a Serra Riccò in sponda sinistra del torrente Secca in terreni assai diversi l’uno dall’altro. A Morego, in piena zona di produzione del Bianco di Coronata, le vigne sono piantate tra i muri a secco a 150 metri di quota, su un anfiteatro esposto a sud-est, aperto alle brezze del mare e composto da marne sabbiose, di forte acidità, con ciottoli di quarzo, basalti e ardesie affioranti. Le varietà impiantate sono il Bosco, il Vermentino, suddiviso in cloni di origine toscana e di origine corsa, e l’Albarola. Più argilloso e denso di materia organica invece il terreno di Serra Riccò, anch’esso a 150 metri di quota con esposizione sud sud-ovest.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivi
Pesce
Carni bianche

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