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philip
PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Non Dosé " Royale Réserve" - Philipponat

65,00 

Il Non Dosè di Philipponat è una cuvée le cui uva arrivano da vigneti classificati Grand Cru e Premier Cru. La Maison utilizza vini di riserva usando il metodo solera per garantire una costanza qualitativa impeccabile. Da provare con un buon sushi.

17 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Secondi di pesce, Sushi

Denominazione

Champagne AOC

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Vallée de la Marne

Stato

Francia

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

5% Pinot Meunier, Chardonnay 30%, Pinot Noir 65%

Dosaggio

Pas Dosé

Allergeni

Solfiti

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Philipponat è proprietario di vigneti sparsi nella Valle delle Marne e nella Côte des Blancs. Il Non Dosé nasce da uve che provengono dai villaggi di Ay e Mareuil-sur-Ay, classificati Grand Cru e Premier Cru. Questa cuvée è il frutto di vini di riserva che maturano in botti di legno attraverso il metodo solera. Il vino affina sui lieviti per circa 3 anni. Dosaggio zero per questo fuoriclasse di casa Philipponat.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Note di agrumi, frutti tropicali, pan brioches e salvia. In bocca è deciso e coerente con la parte olfattiva. Grande persistenza ed eleganza.

Temperatura di servizio 6-8°
Quando berlo  puoi berlo subito
Philipponnat

La Maioson Philipponat nasce nel 1522 e dopo svariate generazioni la qualità e lo stile della famiglia regna ancora sovrano. La cantina si trova a Mareuil-sur-Ay, nella Valle delle Marne e conta circa 20 ettari di proprietà. Tra i tanti appezzamenti quello più famoso è il Clos des Goisses, che regala freschezza e mineralità eccezioali. La filosofia di Philipponat è quella di mantenere sempre un doaggio limitato nei suoi vini, in modo da far emergere le pecualirità di un territorio unico.

ABBINAMENTI PERFETTI

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