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ALTA LANGA brut deltetto
PREMI E RICONOSCIMENTI

Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 - Deltetto

23,50 

Perfetto connubio tra uve Pinot Nero e Chardonnay, questo Brut Millesimato nasce dalla passione della famiglia Deltetto per le bollicine.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Spumante

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Denominazione

Alta Langa DOCG

Dosaggio

Brut

Annata

2020

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Aperitivi, Antipasti, Crostacei, Ostriche, Primi piatti

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Fermentazione a 18° in acciaio.

Presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14°.

Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti.

Colore giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati.

Perlage fine e persistente.

Al naso regala profumi di crosta di pane e lievito, tipici del Metodo Classico, più note floreali.

In bocca è fresco e secco, sapido, equilibrato, armonico e di lunga persistenza.

Temperatura di servizio 6°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Deltetto

Fondata a Canale, nel cuore del Roero, da Carlo Deltetto nel 1953, l’azienda è stata sin dal principio impostata sui principi dell’agricoltura etica e responsabile, rispettosa dell’ambiente e della natura. Certificata come biologica dal 2017, l’impresa dà molto valore alle varietà autoctone, per cui tra i filari si incontrano principalmente uve di Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis, alle quali si aggiungono anche quelle del Pinot Nero e Chardonnay, usate in particolare per lo Spumante Metodo Classico. Ventuno gli ettari vitati per vini espressivi e mai artificiosi, in grado di raccontare al meglio il territorio da cui nascono.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivi
Ostriche
Primi piatti

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