La cantina Guido Rivella, situata a Montestefano, nel cuore del Barbaresco, nasce dall’esperienza di Guido Rivella, storico enologo di Gaja per oltre quarant’anni, che ha deciso di dedicarsi ai vigneti di famiglia per produrre vini di grande carattere. Il terroir di Montestefano, con suoli calcareo-argillosi, altitudine di circa 300 metri ed esposizioni ideali, conferisce ai vini struttura, eleganza e longevità. La filosofia produttiva si basa su un approccio tradizionale e artigianale: fermentazioni spontanee, affinamenti in legno e interventi minimi in cantina per esaltare l’autenticità del Nebbiolo. Il Barbaresco Montestefano è l’espressione più alta di questa visione, con tannini raffinati, profondità aromatica e un grande potenziale di invecchiamento, confermandosi un punto di riferimento per gli appassionati del Barbaresco più classico e territoriale.
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