Situata in via Brofferio 84, la “Torroneria e cioccolateria D. Barbero” opera nel cuore antico di Asti, nella strada anticamente chiamata Contrada dei Filanti e dei Tessitori, poiché ospitava moltissime manifatture tessili. Al 1883 risale la data ufficiale della nascita della ditta Barbero: Melchiorre Barbero, figlio di Filippo, chiede e ottiene la licenza alla vendita di torroni e noasetti. La visita della torroneria e cioccolateria D. Barbero rappresenta un’esperienza unica e interessante, e un’occasione per assistere alla produzione del torrone e ammirare le macchine storiche, i documenti originali, le foto di un tempo che sono conservate all’interno del piccolo museo aziendale. L’azienda rappresenta un vero e proprio “museo che lavora” che affascina per l’artigianalità della produzione e per l'ubicazione in un fabbricato liberty nel cuore della città.
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