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PREMI E RICONOSCIMENTI

Zibibbo Sicilia DOC "Lighea" 2021 - Donnafugata

13,50 

Bianco aromatico mediterraneo frutto della viticultura eroica, che si caratterizza per il bouquet ampio e la fresca vena minerale. Da provare con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro.

22 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)

Denominazione

Sicilia DOC

Annata

2021

Abbinamenti

Crostacei, Crudo di pesce, Fritture, Pesce azzurro

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Zona di produzione

Sicilia sud-occidentale, uve prodotte sull’isola di Pantelleria; contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Serraglia, Barone, Ghirlanda, Gibbiuna, Monastero.

Terreni

Suoli sabbiosi di origine lavica a reazione sub-acida o neutra; profondi e fertili, ben dotati in minerali.

Altitudine

20-400 metri s.l.m.

Sistema di allevamento

Alberello pantesco basso.

Metodo produttivo

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°.

Maturazione in vasca per 2 mesi.

Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati - cedro e bergamotto - e di frutta esotica.

In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza e un piacevole finale minerale.

Temperatura di servizio 9-11°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
Donnafugata

Nata in Sicilia nel 1983, la cantina Donnafugata ha saputo innovare con passione e creatività lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. L’azienda, il cui nome omaggia il “Gattopardo” del grande romanziere Tomasi di Lampedusa, conta una cantina storica e varie tenute, distribuite tra Contessa Entellina, Marsala, l’isola di Pantelleria e la Sicilia orientale, per un’estensione complessiva di oltre 400 ettari e una produzione altamente diversificata di prestigiosi vini bianchi, rosati, vini rossi, vini dolci e persino spumanti. La coltivazione avviene all’insegna della sostenibilità ambientale, rispettando la biodiversità e l’integrità paesaggistica. Le celebri etichette d’autore, quasi tutte curate dall’illustratore Stefano Vitale, raccontano le storie di Sicilia, la sua anima, i suoi colori, i suoi simboli.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pesce azzurro
Pesce di mare
Tartare di tonno
Frittura di pesce

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