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colterenzio muller thurgau
PREMI E RICONOSCIMENTI

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2022 - Cantina Colterenzio

11,00 

Bianco altoatesino freschissimo, intenso e beverino, ottenuto da una selezione delle migliori uve Müller-Thurgau vinificate in acciaio.

29 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Müller Thurgau

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Annata

2022

Abbinamenti

Aperitivo, Cucina orientale, Verdure grigliate, Frutti di mare leggermente speziati, Pesce arrosto

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Altezza

500-600 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Fermentazione del mosto a temperatura controllata (18° circa) in acciaio.

Maturazione per alcuni mesi sui lieviti.

Colore giallo verdolino.

Al naso regala un bouquet piacevolmente aromatico con note di fiori di sambuco, pesca, pera e noce moscata.

Al palato si presenta fresco, sapido, minerale e ben bilanciato.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Potenziale di invecchiamento di circa 3 anni
Cantina Colterenzio

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all´epoca delineavano i prezzi. Luis Raifer, diede fuoco alle polveri e nel 1979 fece ingresso nella cooperativa in veste di direttore. Portò con sé un bagaglio carico di ambizioni, anche a seguito del suo viaggio studi in California. Erano gli anni Ottanta e l´Alto Adige era per lo più una terra di rossi di mediocre qualità; Raifer, anch´egli viticoltore, riconobbe il potenziale di questa terra dei suoi vini d’eccellenza e sfruttando il terroir favorevole, l´adeguata estensione della superficie vitata e la competenza dei vignaioli locali, fece il passo in avanti. Come prima cosa, nel suo podere “Lafòa”, una collina baciata dal sole, sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Introdusse uno standard qualitativo inedito, ovvero un quantitativo di raccolto inferiore, a fronte però di uve pregiate, per vini d´eccellenza. Così iniziò a prendere forma, proprio dai suoi vigneti pilota con il Cabernet Sauvignon e il Sauvignon Blanc, una nuova dimensione di qualità. Questa mentalità viene trasmessa a tutti, sperimentando la creazione di gruppi di qualità con nuove varietà. Alla base di tutto questo progetto ci sono oggi 300 vignaioli, soci della Cantina Colterenzio, che lavorano tutto l´anno nei vigneti per ottenere uve pregiate, autunno dopo autunno.

ABBINAMENTI PERFETTI

verdure grigliate
Verdure grigliate
Sardine grigliate
Sardine grigliate
Cucina orientale
Cucina orientale

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