SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
dirupi grumello gess
PREMI E RICONOSCIMENTI

Valtellina Superiore DOCG "Gèss" 2019 - Dirupi

42,00 

Rosso lombardo ottenuto da uve Nebbiolo, localmente chiamato "Chiavennasca", colte in un’unica vigna che dona il nome all’etichetta. Profondo e intenso, è un prodotto d'eccellenza della viticoltura eroica valtellinese praticata tra ripidi terrazzamenti su un suolo ricco di granito.

14 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo "Chiavennasca"

Denominazione

Valtellina Superiore Grumello DOCG

Annata

2019

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Primi piatti ai funghi, Carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno e altitudine

Presso Sondrio, a un’altezza di 455-550 metri in vigneti davvero eroici, che affondano le radici in un sottosuolo ricco di granito.

Metodo produttivo

Dopo la raccolta, i grappoli vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla fase di pressa.

Il mosto fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per 25 giorni.

Affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere di Francia dalla capacità di 2,25-5 ettolitri.

Colore rosso granato luminoso.

Al naso offre iniziali note di rose appena colte, susine e frutti di bosco maturi, con sfumature di liquirizia e genziana, che virano in un secondo momento verso profumi di spezie e affumicatura.

Sapore profondo, intenso e piacevolmente sapido.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Da bere subito, ma con un buon potenziale d'invecchiamento
Dirupi

Dirupi è una delle realtà più splendenti di tutto il territorio della Valtellina. I due fondatori, Pierpaolo e Davide, detti rispettivamente Birba e Faso, hanno saputo valorizzare a pieno un territorio non sempre di facile approccio. Piccoli appezzamenti con delle pendenze davvero da brivido sparsi in più zone della denominazione. Il risultato? Vini eleganti, puliti e freschi, con una gamma che mantiene la coerenza del loro stile: Valtellina Superiore, Sforzato e le varie sottozone di riferimento.

 

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Risotto ai funghi porcini
Risotto ai funghi porcini
Brasato con polenta
Brasato con polenta
formaggi stagionati
formaggi stagionati

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu