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antinori rosso
PREMI E RICONOSCIMENTI

Toscana IGT "Villa Antinori Rosso" 2020 - Villa Antinori/Marchesi Antinori

16,90 

Rosso storico ottenuto dalla selezione delle migliori uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah (in proporzioni decrescenti) e affinato per 12 mesi in barrique. Fruttato e speziato, rotondo e morbido, dal finale vellutato e lungo.

1 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Toscana IGT

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Abbinamenti

Formaggi, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Allergeni

Solfiti

Annata

2020

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Le uve raccolte sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in appositi serbatoi termo-condizionati.

La fermentazione alcolica è terminata in 5-7 giorni.

Le temperature controllate di fermentazione non hanno superato i 28 °C per le uve Cabernet, Sangiovese e Petit Verdot, favorendo così l’estrazione di colore e tannini dolci, mentre nel caso delle uve Syrah e Merlot non si sono mai superati i 25 °C per preservarne le componenti aromatiche.

La macerazione si è protratta per 8-12 giorni.

In seguito alla fermentazione malolattica avvenuta nei mesi di ottobre e novembre, il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese e ungherese dove ha iniziato il suo periodo di maturazione.

Colore rosso rubino.

Al naso è intenso, intrigante e contraddistinto da sentori fruttati di amarena e ribes nero, accompagnati da aromi di cacao e caffè; completano il bouquet piacevoli sensazioni speziate e di bosso.

Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e vellutati sostenuti da un'ottima freschezza e sapidità.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Villa Antinori/Marchesi Antinori

Villa Antinori è prima di tutto un’idea, un modo di concepire la produzione vinicola: come sperimentazione ed evoluzione da una parte, come valore storico dall’altra. Villa Antinori è un’importante pietra miliare: questo nome ha, infatti, quasi cento anni di storia. Allo stesso tempo rappresenta una continua evoluzione. Un unico punto fermo: la ricerca dei margini qualitativi sempre più elevati. Questa idea ha dato vita a due vini differenti, accomunati dalla passione per la qualità: Villa Antinori Rosso e Villa Antinori Bianco. Nel 1928 il Marchese Niccolò Antinori creò il Villa Antinori come Chianti Classico prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Da allora il Villa Antinori si trova nelle cantine più prestigiose di ambasciate, case reali, grandi hotel e ristoranti. Nel 1931 nacque il Villa Antinori Bianco da tradizionali uve Trebbiano. Negli anni ‘80 è stata aggiunta una piccola percentuale di Chardonnay, per conferire al vino ulteriore struttura.

ABBINAMENTI PERFETTI

Primi di terra
Carni bianche
Carni rosse

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