1.000,00 €
Espressione densa e armonica del territorio bolgherese che si colloca di diritto tra i più grandi rossi mondiali. In omaggio al suo vigore, alla sua morbidezza e all’enorme debito nei confronti del terreno dal quale ha origine, il Masseto deve il suo nome ai duri blocchi di argilla blu, detti ‘massi’, che si formano sulla superficie del vigneto.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Cabernet Franc, Merlot |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Salumi, Ricette con funghi, Fiorentina, Brasato, Stracotto, Selvaggina |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Collina Masseto, Comune di Castagneto Carducci (LI).
Metodo produttivo
Vendemmia a mano in casse da 15 kg.
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve sono state trasferite in vasche di cemento per gravità, senza alcun pompaggio.
Ogni singola parcella del vigneto è stata vinificata separatamente.
Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, a temperature intorno ai 25-28° - con 2 o 3 rimontaggi al giorno e délestage ove necessario - dalla durata di 21-28 giorni.
Fermentazione malolattica in barrique, per il 100% di rovere nuovo, mantenendo i vari lotti separati per i primi 12 mesi di affinamento.
Assemblaggio dei vini e maturazione in barrique per 1 anno.
Affinamento per 12 mesi in bottiglia.
Colore rubino intenso.
Al naso regala profumi concentrati e persistenti, con note di frutti scuri maturi, liquirizia e cioccolato.
All’assaggio si presenta potente, lungo e balsamico. Tannino integro.
Leggendaria tenuta fondata nel 1981 dal marchese Lodovico Antinori e situata a Bolgheri, a pochi chilometri dalla costa tirrenica. La superfice vitata si estende su oltre 100 ettari su terreni di origine marina, alluvionale e vulcanica, per una produzione incentrata sull'eccellenza qualitativa. Circondati dalla macchia mediterranea, i vigneti di Ornellaia sono suddivisi in tante piccole parcelle dal carattere peculiare: ognuna è un microcosmo, con la sua identità e il suo linguaggio. Cabernet Sauvignon e Merlot sono i vitigni protagonisti della tenuta, seguiti da Cabernet Franc, Petit Verdot e, per le uve a bacca bianca, da Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino.
