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Kerner in purezza d'alta quota, dove l’annata fresca e regolare ha favorito una maturazione lenta e aromi puri. Brilla per profumi intensi di pesca e frutta bianca, sostenuti da una vibrante mineralità. Al palato è teso, sapido e preciso, con un finale lungo e speziato. È un bianco alpino raffinato, già godibile ma capace di evolvere per alcuni anni.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Kerner |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Aperitivo, Antipasti leggeri, Speck, Piatti a base di uova o funghi, Pesce d'acqua dolce, Frutti di mare, Risotti alle erbe |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Terreno
Suoli alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi.
Altitudine/Esposizione
800-970 metri s.l.m./Sud/Sud-est.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce.
Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione per 10 mesi, sulle fecce nobili, in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso regala un bouquet intensamente fruttato e di grande eleganza, con marcati sentori di pesca, mela verde e agrumi.
Al palato si presenta secco, con una struttura piena e vivace. Finale speziato e persistente, su note di noce moscata.
La Cantina Valle Isarco (Eisacktal Kellerei), fondata nel 1961 a Chiusa (Klausen), è la cantina cooperativa più a nord d’Italia e rappresenta una delle realtà enologiche più significative dell’Alto Adige. Con circa 130 soci conferitori, coltiva poco più di 150 ettari di vigneti distribuiti tra i 400 e i 1.000 metri di altitudine lungo la suggestiva Valle Isarco, una delle zone vitivinicole più vocate per la produzione di bianchi minerali, tesi ed eleganti. I vigneti si trovano su ripidi pendii terrazzati esposti a sud-est, con terreni di origine glaciale e minerale, composti da dioriti, quarzofilliti e gneiss, che conferiscono ai vini una spiccata impronta territoriale. La cantina è specializzata quasi esclusivamente nella vinificazione di vini bianchi di alta qualità, tra cui spiccano varietà aromatiche e semi-aromatiche come Kerner, Sylvaner, Müller Thurgau, Riesling, Grüner Veltliner e Gewürztraminer. Grazie a un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e una ventilazione costante, i vini della Cantina Valle Isarco si distinguono per freschezza, verticalità e mineralità. Negli ultimi anni, la cantina ha ottenuto ampi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, affermandosi come punto di riferimento per chi cerca l’essenza dell’enologia alpina altoatesina in bottiglia.
