43,00 €
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Annata | 2007 |
| Abbinamenti | Pesce, Carne bianca, Crostacei e pesce crudo, Arrosti delicati, Formaggi stagionati, Torte salate, Primi piatti saporiti |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Lombardia |
| Stato | Italia |
Provenienza
Oltrepò Pavese (PV).
Terreno
Suolo calcareo-argilloso ricco di gesso.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale in cassetta,
Vinificazione in acciaio.
Affinamento per 180 mesi sui lieviti.
Colore giallo dorato brillante.
Al naso regala intense note di agrumi, frutta matura, cacao, spezie e catrame.
Al palato si presenta pieno, cremoso e molto strutturato. Finale elegante e di grande persistenza.
L’azienda nasce nel 1905 quando Giovanni Bellani, bisnonno dell’attuale proprietario Luca, acquista alcuni appezzamenti di terreno vitato tra il comune di Mornico Losana e Oliva Gessi. Orientata al rispetto totale per il prodotto, l’azienda coniuga la tradizione con la migliore e più moderna tecnica vitivinicola. Per questo motivo si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo con prodotti non inquinanti. Da sempre la famiglia ha prestato molta attenzione alla scelta dei terreni più adatti ai diversi vitigni utilizzati nel territorio: per questo nella località di Oliva Gessi, dove i terreni sono gessosi e calcarei, sono stati impiantati soprattutto Riesling, Pinot Grigio e Pinot Bianco, mentre a Mornico Losana, zona dai terreni marnosi, si coltivano Pinot Nero e Chardonnay. I suoi vini sanno sorprendere di anno in anno per gli elevati standard qualitativi, raggiunti grazie ad un profondo rispetto per le uve e ad un stretto legame con il territorio.
