26,00 €
Spumante delicato, fresco e profumato, 100% Chardonnay, prodotto con Metodo "SoloUva". Ideale a tutto pasto.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Antipasti, Finger food, Risotti delicati, Carpaccio di pesce, Secondi di Pesce, Frutti di mare |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Lombardia |
| Stato | Italia |
Metodo produttivo
Fermentazione del vino base in acciaio, inizialmente, e completata in piccole botti di legno (barrique) per un periodo di 6-7 mesi fino al tiraggio.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, nella variante del Metodo "SoloUva", con utilizzo di solo mosto d’uva in fase di tiraggio e dosaggio, senza zuccheri esogeni.
Colore giallo paglierino luminoso.
Spuma generosamente cremosa con perlage finissimo.
Al naso offre delicate note di frutta bianca e fiori di zagara.
All'assaggio si presenta gentile, sapido, fresco e armonico.
Azienda che si è sviluppata lungo tutto un secolo per diverse generazioni e dal 1994 produce Franciacorta, a Erbusco, con cura, passione e uno sguardo rivolto alla costante ricerca, all’evoluzione qualitativa, all’innovazione tecnologica e al rispetto dell’ambiente.
