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blanc
PREMI E RICONOSCIMENTI

Spumante "Extra Brut Metodo Classico Blanc de Blancs" - Arunda Sektkellerei

33,00 

Bollicina altoatesina molto elegante, aromatica e particolarmente versatile sul piano gastronomico.

30 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

100% Chardonnay

Dosaggio

Extra Brut

Abbinamenti

Risotto “Südtirol” con speck, mele e porri, Spaghetti allo scoglio, Frutti di mare, Carpaccio di pesce spada, pompelmo e melagranata

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Terlano.

Terreno

Porfido.

Vinificazione

100% elaborato in barrique.

Rimanenza sui lieviti 36-42 mesi.

Invecchiamento fino a 5 anni dopo la sboccatura.

Perlage fine e persistente.

Colore giallo paglierino vivace e luminoso con riflessi verdolini.

Al naso offre un bouquet delicato e molto fruttato, con note di mela, banana matura, nocciole e brioche.

In bocca unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.

Temperatura di servizio 6-8°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Arunda Sektkellerei

Attivo dal 1979, il più alto spumantificio d'Europa si trova a Mölten, in Alto Adige, a 1200 di altitudine, in una posizione ideale per l’affinamento degli spumanti. Le naturali variazioni della temperatura consentono una maturazione lenta e ottimale. La famiglia Reiterer produce solo spumanti secondo il Metodo Classico, eleganti e dal bouquet fruttato. L'affinamento in bottiglia avviene almeno per 24 mesi, cuvée speciali maturano anche fino a 60 mesi. La produzione comprende spumanti di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero.

ABBINAMENTI PERFETTI

Risotto speck e mele
Spaghetti ai frutti di mare
Carpaccio di pesce spada

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