33,00 €
Bollicina altoatesina molto elegante, aromatica e particolarmente versatile sul piano gastronomico.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | Risotto “Südtirol” con speck, mele e porri, Spaghetti allo scoglio, Frutti di mare, Carpaccio di pesce spada, pompelmo e melagranata |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Provenienza
Terlano.
Terreno
Porfido.
Vinificazione
100% elaborato in barrique.
Rimanenza sui lieviti 36-42 mesi.
Invecchiamento fino a 5 anni dopo la sboccatura.
Perlage fine e persistente.
Colore giallo paglierino vivace e luminoso con riflessi verdolini.
Al naso offre un bouquet delicato e molto fruttato, con note di mela, banana matura, nocciole e brioche.
In bocca unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.
Attivo dal 1979, il più alto spumantificio d'Europa si trova a Mölten, in Alto Adige, a 1200 di altitudine, in una posizione ideale per l’affinamento degli spumanti. Le naturali variazioni della temperatura consentono una maturazione lenta e ottimale. La famiglia Reiterer produce solo spumanti secondo il Metodo Classico, eleganti e dal bouquet fruttato. L'affinamento in bottiglia avviene almeno per 24 mesi, cuvée speciali maturano anche fino a 60 mesi. La produzione comprende spumanti di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero.
