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Rosato Calafuria Tormaresca
PREMI E RICONOSCIMENTI

Rosato IGT Salento "Calafuria" 2023 - Tormaresca/Marchesi Antinori

14,00 

Rosato pugliese ottenuto da uve Negroamaro in purezza. Delicato, piacevolmente fruttato, sapido e ampio, è capace di raccontare i profumi e i colori del territorio di produzione: il Salento.

101 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosato

Vitigno

100% Negroamaro

Denominazione

Salento IGT

Annata

2023

Abbinamenti

Aperitivo, Pizze, Focacce, Insalata mista, Verdure

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Puglia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Diraspatura e pressatura soffice.

Trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12° in modo da ottenere un naturale illimpidimento.

Fermentazione alcolica condotta a una temperatura di 16 ° per preservare ed esaltare la componente aromatica.

Affinamento per un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti.

Colore delicato colore rosa fior di pesco.

Al naso regala note fruttate e agrumate di pompelmo rosa e pesca bianca, unite a piacevoli sensazioni di brezza marina e delicati sentori di gelsomino e iris.

Al palato è gradevolmente fresco, contraddistinto da un’ottima persistenza aromatica e da una delicata sapidità.

Temperatura di servizio 12-14°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di circa 3 anni
Tormaresca/Marchesi Antinori

In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione. La tenuta Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate. È per questo che sono iniziati nel 1998 gli investimenti in Puglia della famiglia Antinori che ha ritenuto questa regione tra le più promettenti in Italia per la produzione di vini di qualità, dotati di forte identità territoriale. Tormaresca possiede due tenute situate nelle aree più vocate alla produzione di vini di qualità: Tenuta Bocca di Lupo, nel cuore della DOC di Castel del Monte e Masseria Maime, in una delle più belle zone dell’alto Salento.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
Aperitivo
Focacce
Focaccia
insalata mista
Insalata mista

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