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massaretti rossese
PREMI E RICONOSCIMENTI

Riviera Ligure di Ponente DOC "Rossese" 2023 - Cascina Feipu dei Massaretti

13,90 

Rosso secco da pasto, perfetto da bere nelle giornate estive. Ottimo con lo stoccafisso in umido o il coniglio alla ligure.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Rossese

Denominazione

Riviera Ligure di Ponente DOC

Annata

2023

Abbinamenti

Pesci e stoccafisso in umido, Carne e pollame in casseruola, Formaggi di media stagionatura, Coniglio con olive taggiasche

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Liguria

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreni

Suoli sabbioso-alluvionali.

Metodo produttivo

Vinificazione tradizionale in vasi di acciaio inox con rimontaggi, ossigenazione e rottura del cappello giornaliere; svinatura dopo 5-7 giorni.

Affinamento in vinari di acciaio a controllo termico e successivamente in bottiglia.

Colore rosso rubino limpido, pieno e carico.

Al naso regala un bouquet intenso e persistente, con note di rosa, lampone e fragola, unite a una buona vinosità.

Al palato è asciutto e sapido, con una buona morbidezza e un tipico fondo amarognolo.

Temperatura di servizio 12-14°
Quando berlo  Da consumare idealmente entro 5 anni
Cascina Feipu dei Massaretti

Azienda fondata da Agostino e Bice Parodi verso la fine degli anni sessanta con la sostituzione graduale delle coltivazioni di ortaggi e frutta, tipiche della piana ingauna, con piante di vite. Pippo e Bice sono stati pionieri nel far conoscere i vini liguri al di fuori della regione e sostenitori convinti della necessità di imboccare la via della qualità a scapito della quantità. L’attuale superfice produttiva è di poco più di 5 ettari ed è caratterizzata da terreni in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, particolarmente adatti per ottenere vini delicati e profumati. I quantitativi annualmente prodotti  oscillano tra le 60 mila e le 70 mila bottiglie.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Stoccafisso in umido
Stoccafisso in umido
Coniglio
Coniglio in casseruola
formaggi stagionati
Formaggi

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