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feipu rossese
PREMI E RICONOSCIMENTI

Riviera Ligure di Ponente DOC "Rossese" 2022 - Cascina Feipu dei Massaretti

13,90 

Rosso secco da pasto, perfetto da bere nelle giornate estive. Ottimo con lo stoccafisso in umido o il coniglio alla ligure.

34 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Rossese

Denominazione

Riviera Ligure di Ponente DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Pesci e stoccafisso in umido, Carne e pollame in casseruola, Formaggi di media stagionatura, Coniglio con olive taggiasche

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Liguria

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreni

Suoli sabbioso-alluvionali.

Metodo produttivo

Vinificazione tradizionale in vasi di acciaio inox con rimontaggi, ossigenazione e rottura del cappello giornaliere; svinatura dopo 5-7 giorni.

Affinamento in vinari di acciaio a controllo termico e successivamente in bottiglia.

Colore rosso rubino limpido, pieno e carico.

Al naso regala un bouquet intenso e persistente, con note di rosa, lampone e fragola, unite a una buona vinosità.

Al palato è asciutto e sapido, con una buona morbidezza e un tipico fondo amarognolo.

Temperatura di servizio 12-14°
Quando berlo
Cascina Feipu dei Massaretti

Azienda fondata da Agostino e Bice Parodi verso la fine degli anni sessanta con la sostituzione graduale delle coltivazioni di ortaggi e frutta, tipiche della piana ingauna, con piante di vite. Pippo e Bice sono stati pionieri nel far conoscere i vini liguri al di fuori della regione e sostenitori convinti della necessità di imboccare la via della qualità a scapito della quantità. L’attuale superfice produttiva è di poco più di 5 ettari ed è caratterizzata da terreni in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, particolarmente adatti per ottenere vini delicati e profumati. I quantitativi annualmente prodotti  oscillano tra le 60 mila e le 70 mila bottiglie.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Coniglio alla ligure
Coniglio alla ligure
Stoccafisso in umido
Stoccafisso in umido
formaggi stagionati
Formaggi

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