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Leggendario vino da meditazione della Mosella, ottenuto dalla raccolta e vinificazione tardo-autunnale di uve Riesling ghiacciate. Esaltante negli aromi, ricchi e complessi, combina una splendida acidità a una grande dolcezza.
| Tipologia vino | Vino Dolce |
|---|---|
| Vitigno | 100% Riesling |
| Denominazione | QBA-Qualitätswein |
| Abbinamenti | Aperitivo, Foie gras, Formaggi erborinati, Dolci alla frutta, Pasticceria secca |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,187l |
| Regione | Mosella, Renania-Palatinato |
| Stato | Germania |
Località di provenienza
Erden e Ürzig, Valle della Mosella.
Terreno
Ripidi pendii ricchi di ardesia e ben drenati.
Metodo produttivo
Raccolta manuale delle uve mature e congelate, a temperature inferiori ai -7°, con immediata pigiatura.
Colore giallo dorato brillante.
Al naso regala un dolce bouquet di pesca, albicocca, frutta tropicale, miele e fiori bianchi.
Al palato si presenta cremoso e avvolgente, rinfrescato e alleggerito da una splendida acidità. Finale lungo, elegante e ricco di sfumature minerali.
La cantina Dr. Loosen è una delle più celebri e rispettate aziende vinicole della Germania, particolarmente nota per i suoi Riesling di altissima qualità. Nata oltre 200 anni fa e situata nella regione della media Mosella, questa cantina combina una storia secolare con un approccio innovativo alla produzione del vino. Negli anni '80, Ernst F. Loosen ha preso le redini dell'azienda, avviando un processo di modernizzazione e valorizzazione del terroir, con un forte focus sui vigneti storici e sulle pratiche sostenibili, diventando un punto di riferimento per i vini bianchi tedeschi. I vigneti dell'azienda, molti classificati come "Grossen Lagen" (equivalente dei Grand Cru francesi), si trovano su pendenze estreme con una perfetta esposizione al sole, per uve ricche e concentrate, mentre i terreni ricchi di ardesia contribuiscono a sviluppare vini di grande mineralità e freschezza.
