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PREMI E RICONOSCIMENTI

Prosecco Valdobbiadene Extra Brut Cuvee 0 2021 - Col Vetoraz

18,00 

Prosecco con residuo zuccherino vicino allo zero. Assolutamente secco, ma ugualmente vellutato, rotondo e con belle note floreali e fruttate.

53 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Crostacei, Secondi di pesce

Annata

2021

Denominazione

Valdobbiadene - Conegliano DOCG

Dosaggio

Extra Brut

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Veneto

Stato

Italia

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

100% Glera

Allergeni

Solfiti

Gradazione alcolica  11,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Prosecco che nasce con Metodo Martinotti o Charmat nella colline della Valdobbiadene esposte a ponente, dove la maturazione delle uve arriva sempre ad un livello qualitativo ottimo.

I terreni sono caratterizzati principalmente da arenarie e argille.

La presa di spuma e la seconda fermentazione avviene in autoclave per circa 30/40 giorni.

 

Giallo paglierino con perlage fine e costante.

Al naso arrivano frutti bianchi e fiori bianchi.

In bocca è sapido, fresco, invitante e con una bella acidità.

Temperatura di servizio 6-8°
Quando berlo  Puoi berlo subito
Col Vetoraz

Col Vetoraz nasce nel 1838 grazie all’attività della famiglia Miotto, che riesce ad insediarsi iniziando così la coltivazione di Prosecco e Cartizze.

A partire dal 1993, Francesco Miotto, Paolo de Bortoli e Loris dell’Acqua (enologo della cantina) hanno dato vita a livello qualitativo e organizzativo all’attuale azienda vitivinicola.

Oggi la cantina è riconosciuta come una delle realtà più importanti e più illustri di tutta la zona della Valdobbiadene.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

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