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felline primitivo di manduria dop
PREMI E RICONOSCIMENTI

Primitivo di Manduria DOP "Felline" 2021 - Felline

13,50 

Classico rosso pugliese ottenuto da uve Primitivo. Affinato brevemente in barrique di rovere francese, esprime al meglio le caratteristiche del vitigno salentino.

6 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Primitivo

Denominazione

Primitivo di Manduria DOP

Annata

2021

Abbinamenti

Sughi e ragù di carne, Agnello, Tagliata, Arrosto, Cinghiale, Pecorino sardo, Parmigiano reggiano, Gorgonzola

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Puglia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suolo ricco di ossidi di ferro che gli conferiscono un colore rosso ruggine/brunito; è mediamente poco profondo e giace su banchi di pietra calcarea.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Affinamento per 6 mesi in barrique di rovere francese.

Colore rosso rubino intenso.

Al naso regala note di ciliegia, erbe mediterranee e frutta a bacca rossa.

Al palato si presenta scorrevole ed equilibrato. Tannini morbidi e dolci.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 5 anni
Felline

Storie di vino e di uomini coraggiosi, di alberelli senza tempo e dell’incontro di due anime alla ricerca di memorie antiche e mai perdute: tutto ha avuto inizio con Gregorio Perrucci, primogenito di una famiglia di braccianti agricoli, esperto innestino al servizio dei nobili latifondisti di Manduria, tornato illeso dalla Seconda Guerra Mondiale. L’azienda agricola Felline comincia a operare sul mercato fin dal 1996, presentandosi con Primitivi di Manduria del tutto nuovi, moderni, puliti; blend fino ad allora mai azzardati. Col progetto Accademia dei Racemi, è stata condotta una zonazione del Primitivo di Manduria con l'individuazione di 4 aree interessanti per diversità pedologiche e micro-climatiche. Nel 1998 sono nati i 4 Cru del Primitivo.

 

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Pasta fresca al ragù
Pasta fresca al ragù
tagliata di manzo
Tagliata di manzo
Parmigiano reggiano formaggio
Parmigiano reggiano

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