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Bianco lombardo leggermente frizzante ottenuto da uve Riesling Italico in purezza.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Riesling Italico |
| Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Aperitivo, Antipasti di pesce, Molluschi, Risotti, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Secondi di pesce |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Lombardia |
| Stato | Italia |
Zona di produzione
Località Monterucco, Cigognola (PV).
Terreni
Suoli di medio impasto tendenti all’argilloso.
Altitudine/Esposizione
100 metri s.l.m./Sud-ovest.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Raccolta manuale.
Vinificazione in bianco con soffice pressatura.
Fermentazione in vasche di acciaio a bassa temperatura controllata.
Affinamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo intenso e aromatico.
Al palato è fresco, giovane e piacevolmente frizzante.
Tutto cominciò nel lontano 1936, quando Luigi Valenti costituì l’omonima azienda vitivinicola in seguito portata avanti dai figli Roberto e Silvano. Negli anni ’80, acquistando la Cascina Monterucco con i suoi vigneti, cominciarono a produrre grandi vini e a commercializzarli con il nome Monterucco. Oggi l’azienda è un'affermata realtà viti-enologica costituita da 20 ettari a vigneto, estesi quasi in corpo unico tra i comuni di Cigognola, Castana e Canneto Pavese, che danno origine a 14 tipologie di vini bianchi, rossi, spumanti e passiti. I vitigni presenti sono Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Malvasia Croatina, Barbera, Uva rara, Ughetta di Canneto e Cabernet, la gran parte di essi allevati a guyot e solo 1 ettaro di Barbera a cordone speronato.
